老師簡(jiǎn)介
中鼎云創(chuàng) 餐飲行業(yè)賦能首席專(zhuān)家
美團(tuán)榮譽(yù)：
美團(tuán)大學(xué)講師之星
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲學(xué)院首席講師
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲學(xué)院特邀導(dǎo)師
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)精英學(xué)院分享講師
美團(tuán)大學(xué)美酒學(xué)院優(yōu)秀行業(yè)講師
連續(xù)三年美團(tuán)點(diǎn)評(píng)白皮書(shū)顧問(wèn)
學(xué)校類(lèi)：
清華大學(xué)餐飲商業(yè)模式研究中心顧問(wèn)
北京大學(xué)營(yíng)業(yè)學(xué)院特邀講師
香港理工大學(xué)特邀講師
平臺(tái)協(xié)會(huì)類(lèi)：
黑馬學(xué)院導(dǎo)師
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)研究院首席講師
阿里本地生活優(yōu)秀講師
阿里本地生活專(zhuān)家講師
抖音巨量課堂合作講師
媒體類(lèi)：
餐飲老板內(nèi)參合作講師
億歐網(wǎng)合作講師
餐創(chuàng)天下合作講師
成功案例：和府撈面
2019年至今服務(wù)和府撈面，從零起點(diǎn)起，建立外賣(mài)業(yè)務(wù)全流程SOP，調(diào)整組織績(jī)效分工，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)、品相包裝數(shù)次升級(jí)，配合完成堂食+外賣(mài)店選址模型，打造純外賣(mài)單店模型，參與完成小程序與會(huì)員體系系統(tǒng)搭建，運(yùn)營(yíng)私域會(huì)員。
Since 2019, the service for HEFU-NOODLES, from scratch, established the SOP of takeaway business, adjusted the division of organizational performance, optimized the menu structure and phase packaging upgrades several times, cooperated with the completion of the dine-in + takeaway store site selection model, created a pure takeaway single store model, participated in the completion of the mini program and CRM system construction, and operated private domain members.
2019年當(dāng)年完成GMV超過(guò)2億，截止2021年，外賣(mài)每年持續(xù)2倍的GMV增速。
In 2019, the GMV was completed by more than 200 million, and by 2021, the GMV growth rate of takeaway will continue to double every year.
成功案例：蘭湘子
2021年蘭湘子7天開(kāi)一家新店，2022年3天開(kāi)一家新店。
總部品牌部、外賣(mài)部、食安部、開(kāi)發(fā)部、營(yíng)建部、供應(yīng)鏈部等15個(gè)部門(mén)，針對(duì)快速開(kāi)店，所做的組織建設(shè)和組織協(xié)同。保證選的來(lái)，開(kāi)的出，守的贏。
老師簡(jiǎn)介
中鼎云創(chuàng) 餐飲行業(yè)賦能首席專(zhuān)家
美團(tuán)榮譽(yù)：
美團(tuán)大學(xué)講師之星
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲學(xué)院首席講師
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲學(xué)院特邀導(dǎo)師
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)精英學(xué)院分享講師
美團(tuán)大學(xué)美酒學(xué)院優(yōu)秀行業(yè)講師
連續(xù)三年美團(tuán)點(diǎn)評(píng)白皮書(shū)顧問(wèn)
學(xué)校類(lèi)：
清華大學(xué)餐飲商業(yè)模式研究中心顧問(wèn)
北京大學(xué)營(yíng)業(yè)學(xué)院特邀講師
香港理工大學(xué)特邀講師
平臺(tái)協(xié)會(huì)類(lèi)：
黑馬學(xué)院導(dǎo)師
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)研究院首席講師
阿里本地生活優(yōu)秀講師
阿里本地生活專(zhuān)家講師
抖音巨量課堂合作講師
媒體類(lèi)：
餐飲老板內(nèi)參合作講師
億歐網(wǎng)合作講師
餐創(chuàng)天下合作講師
成功案例：和府撈面
2019年至今服務(wù)和府撈面，從零起點(diǎn)起，建立外賣(mài)業(yè)務(wù)全流程SOP，調(diào)整組織績(jī)效分工，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)、品相包裝數(shù)次升級(jí)，配合完成堂食+外賣(mài)店選址模型，打造純外賣(mài)單店模型，參與完成小程序與會(huì)員體系系統(tǒng)搭建，運(yùn)營(yíng)私域會(huì)員。
Since 2019, the service for HEFU-NOODLES, from scratch, established the SOP of takeaway business, adjusted the division of organizational performance, optimized the menu structure and phase packaging upgrades several times, cooperated with the completion of the dine-in + takeaway store site selection model, created a pure takeaway single store model, participated in the completion of the mini program and CRM system construction, and operated private domain members.
2019年當(dāng)年完成GMV超過(guò)2億，截止2021年，外賣(mài)每年持續(xù)2倍的GMV增速。
In 2019, the GMV was completed by more than 200 million, and by 2021, the GMV growth rate of takeaway will continue to double every year.
成功案例：蘭湘子
2021年蘭湘子7天開(kāi)一家新店，2022年3天開(kāi)一家新店。
總部品牌部、外賣(mài)部、食安部、開(kāi)發(fā)部、營(yíng)建部、供應(yīng)鏈部等15個(gè)部門(mén)，針對(duì)快速開(kāi)店，所做的組織建設(shè)和組織協(xié)同。保證選的來(lái)，開(kāi)的出，守的贏。
